(von Kaboom Pepper) Zutaten: 500g Basmati Reis 800g  Hühner/Putenbrust oder Schenkel 1 x Karotte 1 x Paprika 1 x Zwiebel

1 x Knoblauchzehe
1 x Frühlingszwiebel
1 Prise Paprika
2 Prisen schwarzer Pfeffer
3 Prisen Salz
1 TL Honig
0,5 TL Senf
3 EL Sojasauce
1 TL Kaboom Pepper JERK PEPPER SAUCE > je nach Geschmack;-)
1 EL Peanutbutter ( Crunchy oder Creamy, ganz nach Geschmack)



Zubereitung

1. Fleisch in Stücke schneiden ( wenn Brust verwendet wird)
2. Zwiebel/Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
3. Fleisch zusammen mit Zwiebeln ,Knoblauch(gequetscht),Frühlingszwiebel ,schwarzem Pfeffer ,Paprika, Salz , Honig, Senf, Sojasauce & Kaboom Pepper JERK PEPPER SAUCE in ein Gefäß geben und vermischen > marinieren
4. Im Idealfall ca. 1 Stunde einziehen lassen
5. Reis kochen
6. Karotten in Scheiben schneiden und in einen Topf mit Öl geben
7. Karotten kurz andünsten
8. das fertig marinierte Fleisch dazugeben und anbraten, in das Gefäß in dem sich das marinierte Fleisch befand etwas Wasser einfüllen
9. nach dem Anbraten das Fleisch mit etwas Wasser aus dem Gefäß ablöschen
10. nach ca 10 min Paprikastreifen in den Topf geben
11.  nach weiteren 20 min schaltet man die Hitze ab und rührt zum Schluß nur noch den Esslöffel Peanutbutter darunter( Vorsicht: bei noch zu grosser Hitze brennts schnell an!!)
12. >FERTIG
Kaboom Pepper