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I-Tal-Vier-Bohnen-Salat
Zutaten für 6 Portionen:
1 Tasse gekochte dicke Bohnen
1 Tasse gekochte/eingedoste Kidney-Bohnen
1 Tasse gekochte/eingedoste grüne Bohnen
1 Tasse gekochte/eingedoste gelbe Wachsbohnen
¾ Tasse frischer Limonensaft
Frische Minzeblätter

Die Bohnen in einer großen Schüssel vermischen. Limonensaft darübergießen und vorsichtig umrühren, damit die Bohnen gleichmäßig vom Limonensaft überzogen werden. Zugedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Mit den Minzeblättern garnieren und servieren.
 
tada

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RUHR REGGAE SUMMER - 23.7. - 25.7.2010 - RUHRSTADION MÜLHEIM / RUHR
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