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Reggae Clouds
100g
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anbraten
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fett
fette
fleisch
frischer
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gemahlener
gewürfeltes
glasig
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klein
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Created with Mafia Clouds
Created with Mafia Clouds
| Chilli-Topf (Terra Nova) |
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Zutaten 6-8 Portionen: 800g frischer Grünkohl 200g Calloloo oder frischer Spinat 20 frische Okraschoten 100g fettes Fleisch (Schweinebauch) in dünnen Streifen 200g frisches mageres Schweinefleisch , gewürfelt 2 mittelgrosse Zwiebeln in dünnen Streifen 2 Chillischoten entkernt und in Scheiben 1El gehackter frischer Thymian oder 1 Tl getrockneter 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken 6 Tassen Hühnerbrühe 100g mittelgrosse Garnelen Zubereitung: Vom Grünkohl und Callaloo alle Stiele entfernen, Blätter gründlich waschen und grob hacken. Okraschoten klein hacken. Das fette Fleisch vom Schweinebauch bei mittlerer Hitze 10 min anbraten. Das Fett bis auf 2EL abgießen, gewürfeltes Schweinefleisch und Zwiebeln dazu und ca 5 min weiter anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Alles bis auf Garnelen hinzufügen und im verdecktem Topf 2 Stunden köcheln lassen Wenn Spinat verwendet wird, diesen erst nach 1 ½ Stunden hinzufügen. 5 min vor dem Servieren Garnelen hinzugeben und das Fett vom Schweinebauch entfernen.erra Nova) |
tada
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